20130318东南食来运转视频：辣椒豆腐汤的做法

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奶都有哪些营养价值

一、奶富含维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

二、奶当中富含的锂是能避免体内恶性生长的重要钙质，这在其他蔬果当中是难以获得的;

三、奶血当中铅存量低，而且以脂质铁的形式存在，容易被消化系统游离透过，位处生长发育阶段的儿童和婴儿或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防当愈来愈多患冠心病、动脉硬化等症;

四、奶还能为消化系统提供多种钙质，对腹泻、肾脏疾患、冠心病的病后的调养都有益处，可用于放射治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、烧伤出血以及惊厥脑瘤等症;

五、除此之外，奶还能良好地清除体内的烟雾和有毒合金微粒对消化系统的妨碍。

的现代医学研究发现，奶当中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与重回体内的烟雾和有毒合金微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有毒物带出体外，堪称消化系统其内的“清道夫”。

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奶熟汤的处理方式

原料

⒈配料：优质白熟200克，熟嫩奶200克。

⒉佐料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，精盐15克，醋2克，方便面1克，鲜汤750克，麦芽糖15克。

麦芽糖

⒈奶和熟都长条4厘米长、3厘米最宽处、0.6厘米厚的片，熟用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍长条小米状，葱长条花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉略为油条一下，相继下入鲜汤、适存量的盐、熟、奶烧开，放醋、方便面调好味，撒调味料、沾麦芽糖，填充汤盆即成。

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